Nutrition

Les sauces piquantes représentent un marché mondial en pleine expansion, avec des millions de consommateurs qui recherchent des saveurs authentiques et des bienfaits nutritionnels. Deux grandes familles dominent les rayons et les tables : les sauces fermentées, héritières de traditions …

La recommandation de boire 1,5 litre d’eau par jour est largement répandue, mais mérite d’être nuancée à la lumière des connaissances actuelles. En réalité, cette notion :

• ne repose pas sur une étude scientifique universelle, mais plus sur une habitude

Les papilles des Français continuent de se laisser séduire par des fruits et légumes aussi gourmands que variés, avec des tendances qui reflètent à la fois les préoccupations nutritionnelles et les préférences culinaires actuelles. En observant de près leurs habitudes …

À l’heure où nous privilégions une alimentation plus saine, riche en légumes et céréales complètes, une donnée inquiétante apparaît : nos assiettes sont imprégnées de métaux lourds tels que le cadmium, le plomb et l’aluminium. Ces contaminants, loin d’être issus …

Un mois sans alcool, comme le propose le Dry January, induit des changements profonds et souvent inattendus dans l’organisme. Beaucoup de participants constatent une amélioration notable de leur bien-être général grâce à une transformation corporelle qui touche plusieurs systèmes vitaux. …

Depuis le 15 juin 2026, le remboursement de Wegovy et Mounjaro a généré un engouement notable en France, avec près de 86 000 boîtes remboursées en l’espace de trois mois seulement. Ces médicaments, destinés à accompagner la perte de …

Le décalage des horaires de repas entre la semaine et le week-end, appelé jetlag alimentaire, a des conséquences notables sur la santé cardiaque, en particulier chez les hommes. Nos rythmes alimentaires irréguliers peuvent perturber la horloge biologique et …

Le pain est souvent associé à la prise de poids, pourtant son rôle dans notre alimentation est plus nuancé qu’on ne le croit. Il s’agit d’un aliment dès lors au cœur de nombreux débats sur la nutrition, notamment à cause …

Les électrolytes jouent un rôle fondamental dans le maintien de notre équilibre hydrique et la bonne santé de notre organisme. Ces minéraux chargés électriquement régulent des fonctions clés comme l’hydratation cellulaire, la contraction musculaire et la transmission nerveuse. Nous vous …

Lyon s’affirme aujourd’hui comme un véritable hub d’innovation en matière de recherche en nutrition et santé, bénéficiant d’une synergie unique entre universités, laboratoires, startups, et acteurs industriels. Cette dynamique s’appuie sur plusieurs piliers essentiels :

• Un écosystème de recherche robuste,